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        蔡开云荣膺“中国糖酒食品产业领风者”

        蔡开云荣膺“中国糖酒食品产业领风者”

        • 分类:集团新闻
        • 作者:
        • 来源:
        • 发布时间:2022-02-28
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        【概要描述】2月26日至28日,2022中国食业家年会在广州举行,会议现场发布“中国糖酒食品产业风向引领TOP榜”及“中国糖酒食品产业领风者30人”榜单,稻花香集团董事长、稻花香酒业公司董事长、总经理蔡开云荣获“中国糖酒食品产业领风者30人”称号。

        蔡开云荣膺“中国糖酒食品产业领风者”

        【概要描述】2月26日至28日,2022中国食业家年会在广州举行,会议现场发布“中国糖酒食品产业风向引领TOP榜”及“中国糖酒食品产业领风者30人”榜单,稻花香集团董事长、稻花香酒业公司董事长、总经理蔡开云荣获“中国糖酒食品产业领风者30人”称号。

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        • 发布时间:2022-02-28
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        2月26日至28日,2022中国食业家年会在广州举行,会议现场发布“中国糖酒食品产业风向引领TOP榜”及“中国糖酒食品产业领风者30人”榜单,稻花香集团董事长、稻花香酒业公司董事长、总经理蔡开云荣获“中国糖酒食品产业领风者30人”称号。

         


        作为中国糖酒食品行业的中坚力量,稻花香从“三个人,三口缸”起家,历经40年的沉淀,在风起云涌的时代浪潮中破浪前行,凭借其过硬的产品品质和匠心的品牌形象,走进全国消费者心中。而今,站在新风口的蔡开云,是如何运用新理念、新品味和新模式,御风前行,培育新势能,开创新格局?

         

        初心,守牢食业品质


        “质量就是稻花香的命根子,谁动我的命根子,我就砸谁的饭瓢子。”在稻花香,一直流传着创始人蔡宏柱的这样一句话,而这句话就像基因刻进了稻花香的骨子里,被接棒人蔡开云一直奉为圭臬。


        作为入选“民族匠心品牌”的食品企业,稻花香肩负着弘扬民族精神、振兴民族产业的担当。而对于打造一个好的民族品牌,无疑需要有好的品质来作支撑。


        “优秀的产品品质不仅是食品企业转型升级的驱动力,更是持续增强中国食品行业竞争力、话语权的根基所在。”蔡开云顺应中国食品产业发展的新趋势,秉承“为幸福生活酿美酒”的使命和初心,始终坚持把食品安全和质量管理作为企业发展的重中之重,建立起从田间到餐桌的全流程管控体系,实施“1+1+N”标准化管理模式,坚守质量根基,夯实品质基因,以绿色、生态、安全来赋予民族匠心品牌在品质时代的新主张,让消费者真切感受到了一个食品企业的进取心、创造力和使命感。

         

        创新,赋能食业发展


        “这是一个不可多得的创新品类,其品质会奠定非常坚实的市场基础,支撑100亿以上的市场规模。”中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇曾这样评价稻花香馫香型“山水风”系列产品。


        在蔡开云看来,产品就是原力。无论是市场建设、营销互动还是品牌推广等,都是有了好产品的加持,才能真正吸引并留住消费者。他洞悉到市场趋势和品质迭代的重要性,做出一个深远的战略布局,继打造珍品一号、活力型等“爆款大单品”后,强势推出“馫香型”产品,建造万吨馫香型白酒智能化酿造基地项目,引领白酒“馫”风尚。


        稻花香历时7年在全国首创馫香型白酒生产工艺,该工艺吸纳清香、酱香和浓香传统工艺精华,有机融合小曲糖化、高温堆积、泥窖发酵工艺,秉持自然生态酿造,实现了一步法酿成馫香型白酒,成为中国馫香型白酒定义者。稻花香跳出传统白酒的生产模式和路径,在研发和供应链的纬度做到了真正意义上的转型升级,不仅为企业未来抢占价值高地使出了关键一招,同时也为消费者创造出独一无二的产品体验,用技术创新撬动了中国糖酒食品行业的迭代升级。


        从满足消费需求到创造消费需求,稻花香抓住了新风口。

         

        竞合,激荡食业未来


        消费升级浪潮、白酒结构调整、消费人群更迭等多重因素的叠加,加剧了中国糖酒食品行业的发展和变化。新形势下,企业如何迈向竞合时代,集聚产区智慧,真正实现对行业的正向牵引,蔡开云给出了自己的答案。


        近年来,稻花香承办中国白酒中南核心产区领袖企业峰会,与同行共同探讨产区特色、科学技术、品牌文化和营销推广,以平台汇聚大品牌、大酒商,为中南白酒核心产区合作共赢贡献稻花香力量;与高校、科研院所深化产学研合作,加速食品科技成果产出与转化,为食品行业发展提供强大的智力支撑;着手建设湖北省白酒产业研究院,围绕培育和发展产业链需要,聚合科技人才、领军人才,开展基础性、前沿性和关键共性技术研究,以科技创新引领现代食品产业技术升级……稻花香步履不停,为食品产业由“中国制造”向“中国智造”迈进,赢得更多先机。

         

        大风起势,探寻风向,破局前行!中国糖酒食品产业发展的新云图正拉开大幕,稻花香也将迎来高质量发展的新时代?。ㄍ跖迮澹?/span>
         

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